Pamuk gibi Et Tantuni
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
- Su (5 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Yemek Kaşığı)
- Dana Bonfile (750 Gram)
- Sumak (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates (1 Adet)
- Ayçiçek Yağı (5 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Pamuk gibi Et Tantuni Tarifi
ADIM 1
Etleri zardan biraz büyük hafif jülyen şeklinde minik boyutlarda doğrayalım.
ADIM 2
İç malzemesi için maydanozları ince ince kıyalım, soğanları piyazlık doğrayalım ve domatesleri küp küp doğrayalım. Soğanım üzerine sumak atıp elimizle ovuşturalım.
ADIM 3
Tavanın altını açalım ve yağı dökelim, yağ kızdıktan sonra etleri ekleyelim kavurmaya başlayalım azar azar ilave su ile birlikte kırmızı top biber kimyon ve tuz ekleyerek kavurmaya devam edelim.
ADIM 4
Ekmeği ortadan ikiye bölelim ve ortadan içini açalım iç kısmını tavaya bastıralım etin yağını ve suyunu içerisine çekmesini sağlayalım ardından etleri , sumaklı soğan salatasını, maydanozu ve domatesi de koyup ekmeği kapatalım. Ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.