Pancarlı Erişte
Süresi
20 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (2.5 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Pancar (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Pancarlı Erişte Tarifi
ADIM 1
Pancarları rendeleyip tavaya alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve kaynatalım. Blendırdan geçirip kenara alalım.
ADIM 2
Unu bir kaba alalım ortasını çukur yapalım ve yumurtaları, pancar püresini ve tuzu ekleyip yoğuralım. Hamur çok sert olmalı. Ardından buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
ADIM 3
Dinlenen hamuru merdaneyle uzun ince açalım ve bıçak yardımıyla erişte şeklinde keselim. Un serpip bütün erişteleri elimizle karıştıralım.
ADIM 4
Erişteleri bir bezin üzerine serelim ve güneş görmeyen yerde 2-3 gün kurumaya bırakalım. Sonrasında çorbalarda, makarnalarda tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.