Pancarlı Humus
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Kekik (12 Dal)
- Tahin (1 Çay Bardağı)
- Limon Suyu (1 Su Bardağı)
- Sarımsak (7 Diş)
- Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
- Pancar (4 Adet)
- Zeytinyağı (7 Yemek Kaşığı)
- Nohut (3 Su Bardağı)
Pancarlı Humus Tarifi
ADIM 1
Pancarları kabuklarıyla beraber sarımsak, taze kekik, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile birlikte alüminyum folyoya saralım ve 175 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim. Kürdan ile kontrol ederek yumuşama derecesini anlayabilirsiniz.
ADIM 2
Pişen pancarların kabuklarını havlu kağıt yardımıyla soyalım.
ADIM 3
Pancarları doğrayalım ve nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, tuz ve zeytinyağıyla birlikte pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderda çekelim.
ADIM 4
Taze kekik ve zeytinyağı eşliğinde servis edelim. İşte bu kadar, afiyetler olsun.