Patates Dolgulu Patlıcan
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Tutam)
- Şeker (0.5 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (1.5 Diş)
- Patates (1.5 Adet)
- Keş Peyniri (0.5 Çay Bardağı)
- Muskat (0.5 Tutam)
- Patlıcan (2 Adet)
- Taze Kekik (1 Dal)
- Domates (2 Adet)
- Margarin (0.5 Yemek Kaşığı)
- Taze Fesleğen (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Patates Dolgulu Patlıcan Tarifi
ADIM 1
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz. Üzerine keş peyniri rendeliyoruz.
ADIM 2
Baharatlarını ekleyerek karıştırıp kenara alıyoruz. İnce dilimlenmiş patlıcanları eritilmiş margarin ile karıştırıp pişirme kağıdı üzerinde tepsiye diziyoruz.
ADIM 3
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Bir sos tenceresinde sos için gerekli olan tüm malzemeleri ekleyip pişiriyoruz.
ADIM 4
Muffin kalıbına 4 dilim patlıcanı çaprazlamasına diziyoruz. Ortasını kaplayacak kadar iç harçtan koyuyoruz ve kenarlarını kapatıyoruz.
ADIM 5
Tüm patlıcanları bu şekilde hazırlıyoruz. Düz bir tabağa kalıbı ters çevirip patlıcan bohçalarını çıkartarak fırın kabına diziyoruz.
ADIM 6
Üzerine domates sosunu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Servis ediyoruz.