Patates Mantısı
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (2 Çay Kaşığı)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Patates (3 Adet)
- Kuru Nane (1 Tatlı Kaşığı)
- Dana Kıyma (250 Gram)
- Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsaklı Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Domates (2 Adet)
- Tereyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
Patates Mantısı Tarifi
ADIM 1
Patateslerimizi haşlayıp bir kasede püre haline getirelim.
ADIM 2
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber ve yarım demet kıyılmış maydanozu da patatesin üstüne ekleyelim ve karıştıralım.
ADIM 3
Patates karışımımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve çanak şekli verelim.
ADIM 4
Bir tavada yağımızı kızdıralım ve soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım.
ADIM 5
Kıymayı da ekleyelim, suyunu çekene kadar iyice kavuralım. Ardından domateslerimizi rendeleyip baharatların geri kalanıyla birlikte kıymamıza ilave edelim.
ADIM 6
Kıymalı harcımıza kıyılmış maydanozların gerisini ekleyelim ve ocaktan alalım.
ADIM 7
Patates çanaklarının içini harçla dolduralım. Üzerine yoğurdu, tavada kızdırılmış tereyağını, salçayı ve naneyi ilave edelim.
Afiyet olsun!