Patates ve Soğanlı Galette
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Tutam)
- Tuz (0.5 Tutam)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Su (0.25 Çay Bardağı)
- Sarımsak (0.5 Diş)
- Biberiye (0.5 Dal)
- Kepekli Un (0.5 Çay Bardağı)
- Elma Sirkesi (0.5 Yemek Kaşığı)
- Beyaz Peynir (0.5 Yemek Kaşığı)
- Tatlı Patates (0.25 Adet)
- Kırmızı Soğan (0.25 Adet)
- Margarin (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Patates ve Soğanlı Galette Tarifi
ADIM 1
Hamur için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
ADIM 2
Hamuru streç filme sarıp 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz. İç harcı için patatesleri ayıklayıp incecik dilimliyoruz. Ardından kırmızı soğanları piyazlık doğruyoruz.
ADIM 3
Margarini karabiber, sarımsak ve tuz ile birlikte karıştırıyoruz. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine alıp 220 derece önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
ADIM 4
Pişen iç harcını fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen hamuru 30 cm çapında yuvarlak bir şekilde açıp iç harcı hamurun kenarlarından 10 cm boşluk bırakacak şekilde ortasına yerleştiriyoruz.
ADIM 5
Kenarlarını iç harcının üzerine doğru katlayıp üzerine yumurta sarısı sürün. En son ufalanmış beyaz peyniri harcın üzerine ufalayıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.