Patatesli Börek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çorba Kaşığı)
- Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Toz Şeker (1 Çimdik)
- Maydanoz Demet (2 Dal)
- Yufka (1 Adet)
- Patates (1 Adet)
- Kaşar Peyniri (1 Çay Bardağı)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Süt (4 Yemek Kaşığı)
Patatesli Börek Tarifi
ADIM 1
Sütümüz içerisine haşlanmış ve ezilmiş patatesleri, yumurta beyazlarını, eritilmiş Bizim Yağ’ı, beyaz peyniri ve kıyılmış maydanoz yapraklarını katıp karıştırıyoruz.
ADIM 2
İlk yufkamızı masaya açılıp bu karışımın üçte birini her tarafına aynı oranda gelecek şekilde dağıtıyoruz.
ADIM 4
Üstüne diğer yufkayı serip ona da peynirli ve patatesli içten serpiyoruz. En son yufkayı da iki kat yufkanın üstüne serdikten sonra kalan harcı serpip sıkı bir rulo yapıyoruz.
ADIM 4
Ruloları 1 cm kalınlığında keserek tepsiye yatay şekilde diziyoruz.
ADIM 5
Üzeri için; yumurta sarıları, yoğurt ve toz şekeri ayrı bir kapta çırpıyoruz. Üzerine karışımı sürüp 190 derecedeki fırında nar gibi olana kadar pişirip servis yapıyoruz.