bizimtarifler

Patatesli Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Avuç)
  • Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Yufka (1 Adet)
  • Patates (6 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)

Patatesli Börek Tarifi

ADIM 1:
Patatesleri soyup rendeleyelim. Rendelenen patateslerin suyunu avucumuzla sıkalım ve çıkan suyu dökelim. Üzerine karabiberi pul biber, tuz ilave edip harmanlayalım.
Not: patatesler büyükse 4 adete kadar düşürebilirsiniz.

ADIM 2:
İçine sürmelik sosu için; yoğurt, sıvı yağ, bir tutam tuz, yarım su bardağı suyu bir kabın içerisinde karıştıralım.

ADIM 3:
Yufkaları üst üste koyarak 12 eşit, pizza dilimi gibi parçaya bölelim. Üzerlerine fırça yardımıyla, adım 2’de hazırlanan sosu hafifçe sürelim.

ADIM 4:
Kesilen yufkaların geniş kısımlarına patatesli harçtan koyalım ve kenar kısımlarını içeri doğru katlayarak rulo şeklinde saralım. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

ADIM 5:
Yumurta sarısını çok az su ile çırpıp böreklerin üzerine sürelim. Susamları da üzerine serpiştirelim.

ADIM 6:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dk, üstleri güzelce kızarana kadar pişirip ılık bir şekilde servis edelim.

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol