Patatesli Mantı

ADIM 1
Patatesleri haşlayalım. Ezerek püre haline getirelim.

 

ADIM 2
Soğanı küp küp doğrayalım ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.

 

ADIM 3
Soğanı patateslere ilave edelim. Ardından baharatlarla tatlandıralım.

 

ADIM 4
Hamur için derince bir kaba unu ve tuzu ekleyelim. Yavaş yavaş suyu eklerken yoğuralım.

 

ADIM 5
Hamur kıvam aldıktan sonra biraz dinlendirelim.

 

ADIM 6
Dinlenen hamuru oklava yardımıyla ince şekilde açalım. Yuvarlak bir kalıpla şekil verelim ve o yuvarlakların ortasına patates iç harcından koyalım. Sonrasında katlayalım ve D şeklini verelim.

 

ADIM 7
Bir tencerede su kaynatalım. Mantıları suda haşlayalım.

 

ADIM 8
Haşlanan mantıları dilerseniz yoğurtla dilerseniz yağda pul biber yakıp üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.