Patatesli Rulo Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Yoğurt (0.5 Çay Bardağı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Yufka (2 Adet)
  • Patates (2 Adet)
  • Kuru Soğan (0.5 Adet (Paket))
  • Pul Biber (1 Tutam)
  • Salça (1 Tatlı Kaşığı)
  • Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
  • Süt (0.5 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Haşlanmış patatesleri ezdikten sonra doğranmış soğanları margarin ile soteliyoruz.

 

ADIM 2

Ardından bir yemek kaşığı salça ilave edip biraz kavurduktan sonra ezilen patatesler, tuz ve baharatları ekliyoruz. Yumurta sarısının birini üzerlerine sürmek üzere ayırıyoruz.

 

ADIM 3

Düz bir zemin üzerine birinci yufkayı serip üzerene sostan sürüyoruz. Patatesli iç harcı her yerine serpiştirip diğer yufkayı üzerine yerleştiriyoruz.

 

ADIM 4

Sos ve patates harcı ile sıralamaya devam ediyoruz. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz. Yufkalar bittikten sonra önce kenarlarından daha sonra alt kısmından biraz içe doğru katlıyoruz.

 

ADIM 5

Ardından dikkatlice rulo şeklinde sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Bir parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine diziyoruz.

 

ADIM 6

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

 

AKŞAM 7

Sıcak servis ediyoruz. İyice karıştırarak 1 – 2 dakika daha kavurduktan sonra patatesli iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

 

ADIM 8

Sos için gerekli olan malzemeleri derin bir kap içerisinde karıştırıyoruz.

 

Afiyet olsun!

Patatesli Rulo Börek

İlk Puanlayan Sen Ol