Patatesten Sufle

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Fem Öncül

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yumurta (1 Adet)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Patates (4 Adet)
  • Eski Kaşar (50 Gram)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Tutam)
  • Taze Kaşar Peyniri (30 Gram)
  • Süt (2 Yemek Kaşığı)
  • Tereyağı (300 Gram)
  • Tuz ve Karabiber (1 Tutam)
  • Tümünü Kaldır

Patatesten Sufle Tarifi

ADIM 1

Patatesleri temizleyip, kabuğuyla birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

 

ADIM 2

Patatesleri bir çatalla tutup, kabuklarını soymadan, bıçakla ortadan ikiye bölelim.

 

ADIM 3

Patateslerin içlerini daha sonra içlerine harç koyabilecek şekilde, bir tatlı kaşıyla oyalım. İçinden çıkan patatesleri, bir kaba alıp süt, tereyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile ezelim.

 

ADIM 4

Maydanoz ve kaşar peynirini rondoda kıyalım. Ezilmiş patates karışımına ekleyelim.

 

ADIM 5

Fırını 250 dereceye (en yüksek dereceye) ayarlayalım . Yumurtanın sarısını beyazından ayırıp, sarısını ezilmiş malzemeye ekleyelim. Beyazını mikser yardımıyla kar haline getirelim. (İpucu:Bunu yaparken mikseri küçük devirde kullanarak başlayın, devri kademe kademe yükseltin. Yumurta karının, kap ters çevrildiğinde düşmeyecek kadar sert, parmakla dokunulduğuna içinde oyuk kalacak kadar yumuşak kalmasını sağlayın.)

 

ADIM 6

Kar yumurtanın ilk önce birazını, ezilmiş malzemeye ekleyelim ve ezmeden kaşık yardımıyla karıştıralım. Sonra kalanını da ekleyip, biraz daha karıştıralım.

 

ADIM 7

İçleri oyulmuş patatesleri, tepsiye dizelim. Peynirli sufle malzemesiyle dolduralım.  Üzerine kaşar peynirini rendeleyip, fırının en alt kademesine yerleştirelim. Kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirip, servis yapabiliriz.

 

Afiyet olsun.

 

Patatesten Sufle

İlk Puanlayan Sen Ol