Patlıcan Ezme Salatası
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Ceviz (5 Adet)
- Patlıcan (3 Adet)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Patlıcan Ezme Salatası Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları bir güzel közleyip hazırlayalım.
ADIM 2
Sarımsakları soyun, ince ince kıyın.
ADIM 3
Taze cevizleri zedelemeden kırın, ince açık sarı zarlarını soyun, elinizle küçük taneler haline getirin.
ADIM 4
Salata tabağında limonda beklemiş közlenmiş patlıcanları ince kıyın, sarımsak, ceviz, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
ADIM 5
Közlenmiş patlıcanı ezerek sadece sarmısaklı yoğurt veya sadece zeytinyağı ve limon ile karıştırıp sofraya getirebilirsiniz.
ADIM 6
Bu salataya mevsiminde kıyılmış taze fındık eklenebilir.
Afiyet olsun…