Patlıcan Güveç

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (0.5 Çay Bardağı)
  • Sarımsak (8 Diş)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Patlıcan (3 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Yeşil Biber (2 Adet)
  • Domates (4 Adet)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Patlıcan Güveç Tarifi

ADIM 1

Eti toprak güvece veya kalın tabanlı bir tencereye alalım.

 

ADIM 2

Tenceredeki etleri, kısık ateşte etler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.

 

ADIM 3

Etlerin üzerine zeytinyağını ekledikten sonra yanına soğanlarını ilave edelim.

 

ADIM 4

Biberleri de tencereye ekleyip kavurun.

 

ADIM 5

Domates ve tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları yemeklik doğrayalım.

 

ADIM 6

Daha sonra patlıcan, sarımsak ve domatesleri ekleyelim.

 

ADIM 7

Salçasını, tuz ve baharatlarını da ilave ettikten sonra tencereyi güzelce karıştırarak 5 dakika kavuralım.

 

ADIM 8

Yarım çay bardağı su ekleyelim.

 

ADIM 9

Yemek kaynayınca altını kısalım ve tencerenin ağzını alüminyum folyo ile saralım. 40-45 dakika pişirelim. Sıcak servis edelim.

 

Afiyet Olsun

Patlıcan Güveç

İlk Puanlayan Sen Ol