Patlıcan Musakka

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (0.5 Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Dana Kıyma (250 Gram)
  • Domates (2 Adet)
  • Soğan (1 Adet)
  • Kemer Patlıcan (4 Adet)
  • Acı Sivri Biber (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Patlıcan Musakka Tarifi

ADIM 1

Patlıcanları alacalı soyup dilimleyelim.

 

ADIM 2

Tuzlu suda 20 dakika bekletelim.

 

ADIM 3

Suyunu süzdükten sonra kızartalım.

 

ADIM 4

Biberleri de kızartıp alalım.

 

ADIM 5

Altına havlu kağıt serilmiş tencereye aktaralım.

 

ADIM 6

Tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları kavuralım.

 

ADIM 7

Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuralım.

 

ADIM 8

Domatesi ve salçayı ekleyip 5 dakika daha kavuralım.

 

ADIM 9

Kızarmış patlıcanları aldığımız tencereye harcı ekleyelim.

 

ADIM 10

1. 5 bardak sıcak su ve tuz ekleyip üzerine kızarmış biber ve domates dilimleri koyalım. Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim.

Afiyet Olsun.

Patlıcan Musakka

İlk Puanlayan Sen Ol