Patlıcan Musakka
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Sıvı Yağ (0.5 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Dana Kıyma (250 Gram)
- Domates (2 Adet)
- Soğan (1 Adet)
- Kemer Patlıcan (4 Adet)
- Acı Sivri Biber (3 Adet)
- Tümünü Kaldır
Patlıcan Musakka Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları alacalı soyup dilimleyelim.
ADIM 2
Tuzlu suda 20 dakika bekletelim.
ADIM 3
Suyunu süzdükten sonra kızartalım.
ADIM 4
Biberleri de kızartıp alalım.
ADIM 5
Altına havlu kağıt serilmiş tencereye aktaralım.
ADIM 6
Tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları kavuralım.
ADIM 7
Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuralım.
ADIM 8
Domatesi ve salçayı ekleyip 5 dakika daha kavuralım.
ADIM 9
Kızarmış patlıcanları aldığımız tencereye harcı ekleyelim.
ADIM 10
1. 5 bardak sıcak su ve tuz ekleyip üzerine kızarmış biber ve domates dilimleri koyalım. Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.