Patlıcan Reçeli

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Yemek Kaşığı)
  • Toz Şeker (4 Su Bardağı)
  • Su (4 Su Bardağı)
  • Limon (3 Damla)
  • Limon Tuzu (1 Yemek Kaşığı)
  • Patlıcan (10 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Patlıcan Reçeli Tarifi

ADIM 1:
İlk olarak patlıcanların kabuklarını soyalım. Daha sonra tuzlu suya koyup üzerine tabak kapatalım. En az 15 dk olacak şekilde tutabildiğimiz kadar suda tutalım.

 

ADIM 2:
Kaynamış su dolu tencereye patlıcanları ekleyelim. Üzerine limon tuzunu de ilave ederek yumuşayana kadar pişirelim.

 

ADIM 3:
Kaynamaya başladıktan 15 dk kadar sonra patlıcanları çıkarıp soğuk da yıkayıp sıkalım. Daha sonra kağıt havlu üzerine alıp kurutalım.

ADIM 4:
Başka bir tencerede 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su ile şerbet hazırlayalım.

 

ADIM 5:
Kıvam alan şerbete birkaç damla limon damlattıktan sonra patlıcanları atıp kaynatalım.

 

ADIM 6:
Patlıcanlar kıvam aldığında ocaktan alıp soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra kavanoza doldurup istenilen zamanda servis edelim.

Afiyet olsun.

Patlıcan Reçeli

İlk Puanlayan Sen Ol