Patlıcan Şöleni Şakşuka

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tutam)
  • Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (3 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (5 Dal)
  • Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Patlıcan (2 Adet)
  • Domates (2 Adet)
  • Sivri Biber (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Patlıcan Şöleni Şakşuka Tarifi

ADIM 1
Ön hazırlık olarak patlıcanları bütün kabuklarını soyup, büyük kareler halinde doğrayalım. patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletelim. Daha sonra yıkayıp kurulayalım.

ADIM 2
Patlıcanları kızgın yağda kızartıp servis tabağına alalım. üzerine şekerin yarısını serpip bekletelim. sarımsakları soteleyelim.

ADIM 3
Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp bekletelim 1-2 dakika karıştırarak kavuralım. ardından domatesleri ekleyelim. Domatesler pişene kadar kavuralım.

ADIM 4
Tuz ve kalan şekeri ekleyerek ateşten alalım. Servis tabağına önce yoğurdu yayalım. Patlıcanları yerleştirelim, patlıcanların üzerine domates sosunu ekleyelim. Maydanoz yaprakları işle süsleyip, servis edelim. Afiyet olsun.

Patlıcan Şöleni Şakşuka

İlk Puanlayan Sen Ol