Patlıcan Tabanlı Pizza

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

50 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER

    Patlıcan Tabanlı Pizza Tarifi

    Arkadaşlarla buluşulan gece ya da sevdiklerinizle bir yemek için harika bir alternatif: Patlıcan tabanlı pizza! Basit, az malzemeli, bol hayal gücü ve kolay yapılışı ile patlıcan tabanlı pizza tarifi.

     

     

    İçindekiler:

    • 2 adet büyük ya da orta boy patlıcan (bostan)
    • 1 adet orta boy dolmalık yeşil biber
    • 4 küçük sosis
    • 1 su bardağı rendelenmiş mozarella ya da kaşar peyniri (200 gr)
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı (40 gr)
    • ¼ çay kaşığı tuz (2 gr)
    • ½ tatlı kaşığı kekik (2 gr)
    • 2 adet orta boy etli ve sulu domates
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr)
    • ½ tatlı kaşığı biber salçası (20 gr)
    • 2 diş sarımsak
    • ½ tatlı kaşığı üzüm sirkesi (5 gr)
    • 1 çay kaşığı toz şeker (2 gr)
    • ½ çay kaşığı tuz (2 gr)
    • 1 dal biberiye

     

     

     

    ADIM 1
    Patlıcanların uç kısımlarını kesin ve halka şeklinde dilimleyin. Fırın tepsinize dizerek üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve kekik serpiştirin. 200 derece fırında hafif renk alana kadar pişirin.

     

     

    ADIM 2
    Domates sosu için ise; domatesleri ortadan ikiye bölüp rendenin ince kısımları ile rendeleyin. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları küçük parçalara ayıracak şekilde doğrayın. Yalnızca bir adetini tüm şekilde bırakın.

     

     

    ADIM 3
    Geniş bir tavaya zeytinyağını alarak kızdırın. Bütün halde bıraktığınız sarımsağı tavada gezdirerek aromasını çıkarmasını sağlayın. Sonrasında kenara alarak bekletin. Rendelenmiş domates ve biber salçasını ekleyerek karıştırın. İçerisine sarımsakları, üzüm sirkesini, tuzu ve karabiberi ekleyin.

     

     

    ADIM 4
    Biberleri ve sosisleri halka şeklinde dilimleyin. Patlıcanları fırından alın ve hazırladığınız sosu üzerine sürün. Son bir kere daha fırınladıktan sonra üzerine geri kalan malzemeleri dökün. Kaşarı da üzerine serpiştirdikten sonra kızarana kadar tekrar fırına atın.

     

    İlk Puanlayan Sen Ol