Patlıcanlı Çay Pidesi

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Bizimyağ, yoğurt ve yumurtayı hamur yoğurma kabında karıştırıyoruz. Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip yoğurduktan sonra üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 20 dakika dinlendiriyoruz.

ADIM 2

Patlıcanları alacalı soyup zar şeklinde doğruyoruz. Kıyılmış soğan ve patlıcanları ayçiçek yağında soteliyoruz. Küçük kesilmiş pastırmaları ilave edip harcımızı soğutuyoruz.

ADIM 3

Dinlenmiş olan hamurumuzu eşit bezelere ayırıp oval şeklinde ve bir parmak kalınlığında açıyoruz. Hamurun ortasına harcı yayıp kenarlarını yukarıya doğru kapatıyoruz.

ADIM 4

Yumurta sarısını hamurun kenarlarına sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.

Patlıcanlı Çay Pidesi

İlk Puanlayan Sen Ol