Patlıcanlı Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim.

 

ADIM 2

Köfte için soğanı rendeleyelim, karıştırma kabına kıyma, yumurta sarısı, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyerek 10 dakika kadar güzelce yoğuralım.

 

ADIM 3

15 dakika buzdolabında beklettikten sonra 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirelim.

 

ADIM 4

Kapya biberleri iri iri doğrayalım.

 

ADIM 5

Fırın kabımızı Teremyağ ile yağladıktan sonra sırayla biber, köfte ve patlıcanı dizelim.

 

ADIM 6

Sosu için sos tenceresinde 3 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı eritelim ve salçaları ekleyelim.

 

ADIM 7

Güzelce karıştırdıktan sonra su ilave ederek sıvılaşan sosu hazırladığımız köftelere dökelim.

 

ADIM 8

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirdikten sonra servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

Patlıcanlı Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol