Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

75 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Behice Yılmazer

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Yoğurt (200 Adet (Paket))
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Domates Salçası (1 Çorba Kaşığı)
  • Galeta Unu (1 Çay Bardağı)
  • Kekik (1 Tutam)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Patlıcan (3 Adet)
  • Dana Kıyma (300 Gram)
  • Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte Tarifi

Şık sunumuyla misafirlerinizin gözdesi olacak bir tarif!

 

ADIM 1
Patlıcanları yuvarlak yuvarlak kesip tuzlu suda acı suyu çıkana kadar bekletelim. Daha sonra ayçiçek yağında iyice kızartalım.

 

ADIM 2
Patlıcanlarımızı kızartırken köftemizi hazırlayalım. Soğanı rendeleyip suyunu süzelim. İçine kıyma, tuz, yumurta, karabiber ve kekik ilave edip yoğuralım. Onları da aynı patlıcanlar gibi yuvarlak yuvarlak yapalım ve hepsini kızartalım.

 

ADIM 3
Yoğurt sosumuzu hazırlayalım. Sarımsakları rendeleyip yoğurt ve tuz ilave karıştıralım.

 

ADIM 4
Sunum tabağımıza önce patlıcanları dizelim üzerine yoğurtlu sosumuzu dökelim ve köfteleri yerleştirelim. En son terayağında salçalı sosumuzu kızdırıp üzerine dökelim.

 

Afiyet olsun.

 

Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol