Pazı ve Mantarlı Yumurta

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

20 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Can Bayram

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Yumurta (2 Adet)
  • Pazı (250 Gram)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (0.5 Adet)
  • Tuz ve Karabiber (2 Çimdik)
  • Kültür Mantarı (6 Adet)

Pazı ve Mantarlı Yumurta Tarifi

ADIM 1

Pazıların saplarını yapraklarından ayırıp doğrayalım. Ardından soğan ve mantarları da doğrayarak saplarla birlikte küçük bir kaseye alalım. Pazı yapraklarını da şeritler halinde doğrayalım.

 

 

ADIM 2

Bir tavada zeytinyağını ısıtalım; ardından pazı sapları, soğanlar ve mantarları tavaya ekleyelim. Yaklaşık 4-5 dakika pişirelim. Mantarlar suyunu yeni yeni salmaya başlayınca pazı yapraklarını da ilave edelim, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştıralım.

 

 

ADIM 3

Karışımı tavanın tabanına iyice yaydıktan sonra üstüne yumurtaları kıralım. Beyazı katılaşıncaya kadar yaklaşık 2 dakika pişirelim, ardından tavanın kapağını kapatıp birkaç dakika da o şekilde pişmeye bırakalım.

 

Afiyet olsun!

İlk Puanlayan Sen Ol