Pazılı Çılbır

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
26 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (400 Gram)
  • Tuz (4 Gram)
  • Yumurta (4 Adet)
  • Sirke (35 Gram)
  • Su (900 Mililitre)
  • Kırmızı Toz Biber (4 Gram)
  • Pazı (130 Gram)
  • Zeytinyağı (45 Gram)
  • Soğan (70 Gram)
  • Ayçiçek Yağı (45 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Pazıları yıkayıp saplarını kestikten sonra irice doğrayın. Piyazlık doğranmış soğanı ayçiçek yağında pembeleşene dek kavurun.

 

ADIM 2

Üzerine pazı ve tuz ekleyin. Yumuşayana dek kavurup ocaktan alın. Çılbır için derin bir tencerede suyu kaynatıp içine sirke ve tuz ekleyin.

 

ADIM 3

Yumurtaları birer birer içine kırıp sarıları tam katılaşmadan bir kevgir yardımıyla sudan çıkarın.

 

ADIM 4

Servis tabaklarına aldığınız pazılı harcın üzerine çırpılmış yoğurt gezdirip yumurtaları koyun.

 

ADIM 5

Küçük bir tavada zeytinyağını kızdırıp kırmızıbiberi ekleyin. Yemeğin üzerine gezdirip servis edin.

Pazılı Çılbır

İlk Puanlayan Sen Ol