Perde Pilavı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Pirinç (1 Silme Çay Bardağı)
- Su (1 Silme Çay Bardağı)
- SuperFresh Milföy (1 Adet)
- Antep Fıstığı (1 Tatlı Kaşığı)
- Kuşbaşı Tavuk Eti (1 Küçük Kase)
- Badem (1 Yemek Kaşığı)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
Perde Pilavı Tarifi
ADIM 1
Kuşbaşı tavuk eti, Teremyağ ve bademleri 6-7 dakika kavuruyoruz.
ADIM 2
Daha sonra 15 dakika kadar sıcak suda bekletip süzülmüş ve soğuk sudan geçirilmiş pirinçleri ilave ediyoruz. Sıcak su, karabiber, fıstık ve tuzu da ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
ADIM 3
Kare şeklindeki milföy hamurlarını birleştirerek unla açıp Teremyağ ile yağlanmış yuvarlak bir fırın kabına yerleştiriyoruz.
ADIM 4
Pilavı hamurun üzerine yayıp üzerini kaşığın tersiyle düzeltiyoruz.
ADIM 5
Üstteki hamurun üzerine 1 yumurtanın sarısını sürüyoruz. 150 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika hamur iyice pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Ilık olarak servis ediyoruz.