Peynirli Milföy Böreği

ADIM 1

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, sıvıyağ ile bir yardımıyla biraz yağlayalım.

 

ADIM 2

İç harcı için, maydanozların saplarını ayıklayıp, güzelce bol suda yıkayalım. Sonra da kesme tahtası üzerinde iyice kıyalım.

 

ADIM 3

Bir bıçak yardımıyla peynir dilimlerini de iyice minik minik keselim.

 

ADIM 4

Maydanoz ve peynirleri birbirine karıştırıp, çatal yardımıyla iyice ezelim.

 

ADIM 5

Baklava şeklinde kapatmamıza engel olmayacak kadar miktarda malzemeyi (yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar gibi), milföylere göz kararı pay edelim. Hamuru zorlamadan ve delmeden kapatalım.

 

ADIM 6

Hepsine aynı işlemi uygulayalım. Yumurta sarısını bir çatal yardımıyla iyice çırpalım. Sonra da bir fırça veya el yardımıyla milföylerin üstüne tek tek sürelim.

 

ADIM 7

Üzerine susam veya çörek otu serpip fırına verelim. 175 derecede 25-30 dakika kadar pişirelim.

 

Afiyet olsun.