Peynirli Mini Kabak Dolmaları
Süresi
25 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Nane (2 Dal)
- Labne Peynir (5 Yemek Kaşığı)
- Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Taze Soğan (2 Dal)
- Dolmalık Fıstık (1 Yemek Kaşığı)
- Beyaz Peynir (1 Kutu)
- Sızma zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz ve Karabiber (2 Tatlı Kaşığı)
Peynirli Mini Kabak Dolmaları Tarifi
ADIM 1:
İç harç için: nane yapraklarını incecik kıyalım. Bir karıştırma kabında peynir, nane, beyaz peynir, kıyılmış taze soğan ve kavrulmuş fıstıkları karıştıralım. Tuz ve karabiberi de ekleyelim.
ADIM 2:
Kabaklar için: kabakları yıkayıp uç kısımlarını temizleyelim ve alaca soyalım. 5 cm eninde keselim ve bir kaşık yardımıyla içlerini temizleyelim.
ADIM 3:
Tencereye bolca su koyalım ve kabakları içine atıp pişirelim.
ADIM 4:
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra kabakları bir tepsiye alalım. İçlerini adım 1’de hazırlanan harç ile dolduralım.
ADIM 5:
Kabakları servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve pulbiber serpiştirerek servis edelim.
Afiyet olsun.