Peynirli Poğaça

ADIM 1

Geniş bir yoğurma kasesine un hariç tüm malzemeleri kaba aktaralım.

ADIM 2

Aktardığımız malzemeleri karıştıralım. Ardından unu azar azar ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.

ADIM 3

Yoğurduğumuz hamurun üzerine streç film çekip 15 dakika dinlendirelim.

ADIM 4

İç harcı için peynir ve maydanozu bir kapta karıştıralım. Dinlenen hamurdan yaklaşık 16-17 adet beze hazırlayalım.

ADIM 5

Elinizle her bir bezeye yuvarlak şekil verip, orta kısmına peynirli harçtan ekleyip yarım ay şeklinde kapatalım. Poğaçalar pişerken açılmaması için kürdan veya çatal yardımıyla kenarları sağlamlaştıralım.

ADIM 6

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları yerleştirelim. Her birinin üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu- susam karışımından serpiştirelim.

ADIM 7

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletip, sevdiklerimizle afiyetle tüketelim. Afiyetler olsun!