Peynirli ve Tereyağlı Poğaça

Adım 1
Unu, tuzu ve doğranmış tereyağını geniş bir kâseye döküyoruz ve her malzemeyi elimiz ile iyice karıştırıyoruz.

 

 

Adım 2
Peynirimizi ekliyoruz ve hamuru yaklaşık 5 dakika yoğuruyoruz.

 

 

Adım 3
Hamuru şeffaf folyoya sarıp donması için en az 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Hamuru bir geceye kadar buzdolabında dinlenmeye bırakabilirsiniz.

 

 

Adım 4
Fırını önceden 200 dereceye ısıtıyoruz.

 

 

Adım 5
Hamuru düz bir zeminde merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açıyoruz. Hamurda keskin bir bıçak kullanarak çentikler açıyoruz. Yuvarlak bir kap kullanarak hamurdan yuvarlak şekiller alıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.

 

 

Adım 6
Her kekin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz. Yaklaşık 20 dakika veya kekler altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun.