Pide Hamuru Nasıl Yapılır?

Su hariç hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Üzerine yeteri kadar ılık su ekleyip, elimize az yapışan bir kıvam alana dek yoğuruyoruz. Üzerini nemli bir bez ile örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Üzeri için gerekli olan malzemeleri derin bir kasede karıştırıyoruz. Hamurdan bezeler koparıp üzerine un serpiyoruz. Uzunlamasına merdane yardımıyla açıyoruz. Pide harcını üzerine uzunlamasına ekleyip yayıyoruz. Kenarlarını 1 cm eninde ortaya doğru kıvırıyoruz ve pide şeklini veriyoruz. Fırın tepsisine pideleri alıyoruz. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında önce en altta 5 dakika pişiriyoruz. Pidelerin altı kızarınca kenarlarına Bizim Yağ sürüp fırının üst rafına koyuyoruz. 7-8 dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.