Pilavın Dostu Nohut Yemeği
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Yeşil Sivri Biber (1 Adet)
- Kimyon (1 Çay Kaşığı)
- Çarliston Biber (1 Adet)
- Toz Kırmızı Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Kahve Fincanı)
- Nohut (1.5 Su Bardağı)
Pilavın Dostu Nohut Yemeği Tarifi
ADIM 1
Öncelikle nohutu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletelim. Bekleyip şişen nohutu tekrar sudan geçirip süzgece alalım. Düdüklü tencere veya döküm tencerenin içine tereyağını, zeytinyağını, küçük küp doğranmış kuru soğanı ve biberleri alalım.
ADIM 2
Soğan ve biber kavrulup şeffaf hal alınca içine salçayı koyalım ve bir süre sonra süzülmüş nohutu ilave edip kavurmaya devam edelim. Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberin ilavesinden sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım. Düdüklünün ağzını kapatalım ve 45 dakika kısık ateşte pişirelim.
Afiyet olsun.