Pırasa Kavurması
Süresi
20 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsaklı Yoğurt (1 Kase)
- Havuç (3 Adet)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Pırasa (1 Kilogram)
- Tümünü Kaldır
Pırasa Kavurması Tarifi
ADIM 1
Soğanı küp küp doğruyoruz ve zeytinyağında rengi değişene dek kavuruyoruz.
ADIM 2
Havuçları rendeleyip tavamıza ekliyoruz. Biraz kavrulunca küçük doğradığımız pırasaları ekliyoruz. Isıyla buluşan pırasalar önce suyunu salacaktır. Suyunu çekene dek kavuruyoruz. Sonrasında çok güzel bir koku yayılacaktır. Pırasaların rengi değişirken çıkan koku, yemeğimizin olduğunu haber verecektir. Yağının az geldiğini düşünürsek biraz daha yağ ekleyebiliriz.
ADIM 3
Baharatlarını ekliyoruz. İlk sıcağı çıktıktan sonra sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun…