Pırasalı Havuçlu Gül Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Yurdunkulu

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Havuç (3 Adet)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Pırasa (2 Baş)
  • Tümünü Kaldır

Pırasalı Havuçlu Gül Böreği Tarifi

ADIM 1

Pırasalı gül böreğinin içi için öncelikle pırasalar ince bir şekilde doğranarak güzelce yıkanır ve suyu süzülür. Havuçlar rendelenir.

 

ADIM 2

Tarifteki havuç ve pırasa oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Havuç tatlımsı bir tat verdiğinden dolayı dilerseniz havucu azaltabilirsiniz de.

 

ADIM 3

Genişçe bir tavaya sıvı yağ alınarak havuç ve pırasalar eklenir, ara sıra çevrilerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Diğer taraftan böreğin sosu için gerekli malzemeler bir kabın içinde çırpılır.

 

ADIM 4

Dilerseniz süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
Hazır böreklik yufka dörde ayrılır, her bir parça tezgaha serilir ve üzerine fırça yardımı ile sostan sürülür.

 

ADIM 5

İç harcından güzelce yayılır. Rulo şeklinde sarılır. Bir ucundan başlanarak rulo gül şeklinde sarılır.
Hazırlanan börekler yağlanmış kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir. Kalan sos böreklerin üzerine de sürülür.

 

ADIM 6

Dilerseniz kalan sosa 1 yumurta sarısı daha ekleyerek daha iyi kızarmalarını sağlayabilirsiniz. Benim yeterince sosum arttığı için 1 yumurtayı daha ziyan etmek istemedim, tercihinize kalmış 🙂

 

ADIM 7

Üzerlerine severseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Daha sonra 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden

 

Afiyet olsun.

Pırasalı Havuçlu Gül Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol