Pırasalı Kabak Mücver

ADIM 1

Kabaklar rendelenir.

ADIM 2

Pırasalar dörde bölünür ve ince doğranır.

ADIM 3

Maydanoz ince kıyılır.

ADIM 4

Karabiber, tuz, unu eklenir ve bir kapta karıştırılır.

ADIM 5

Yumurtalar kırıldıktan sonra tekrar karıştırılır. İsteğe bağlı pul biber atılır.

ADIM 6

Dolaba koyulur ve yarım saat  dinlendirilir.

ADIM 7

Dinlendikten sonra çorba kaşığıyla alınıp, kızgın yağda kızartılır.

 

Afiyet olsun…