Pirinçli Kuşkonmaz Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

55 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Su (1.5 Su Bardağı)
  • Kabak (1 Adet)
  • Kiraz Domates (5 Adet)
  • Dereotu (1 Tutam)
  • Nar Ekşisi (1 Yemek Kaşığı)
  • Jambon (3 Dilim)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Bezelye (2 Yemek Kaşığı)
  • Yasemin Pirinci (1 Çay Bardağı)
  • Kuşkonmaz (4 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Pirinçli Kuşkonmaz Salatası Tarifi

ADIM 1

Kuşkonmazların alt kısmından 3-4 parmaklık sert bölümünün kabuklarını sebze soyacağı ile soyalım.

 

ADIM 2

Kaynayan tuzlu suya atıp 5 dakika haşlayalım ve soğuk ya da buzlu suda 5 dakika bekletelim. Sudan alıp 2-3 parmak büyüklüğünde doğrayalım.

 

ADIM 3

Pirinci yıkayıp tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayalım. Geniş bir kaba alalım. Kabak ve iç bezelyeyi de haşlayıp suyunu süzelim ve kabağı ince dilimleyelim.

 

ADIM 4

Kiraz domatesleri ikiye bölelim. Zeytinyağının yarısını bir tavaya alıp, kabak ve kiraz domatesi soteleyelim. Üzerine kuşkonmaz, bezelye, tuz ve karabiber ekleyelim.

 

ADIM 5

Ilındıktan sonra yağıyla birlikte pirincin üzerine ekleyip harmanlayalım. Üzerine dörde bölünmüş jambon ve kıyılmış dereotu ekleyelim.

 

ADIM 6

Kalan zeytinyağı ve nar ekşisini gezdirerek servis edelim.

İlk Puanlayan Sen Ol