Pofuduk: Hamburger Ekmeği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (0.5 Su Bardağı)
  • Susam (1 Yemek Kaşığı)
  • Instant Kuru Maya (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

 

Un, tuz, kuru maya ve toz şekeri derin bir kapta karıştıralım. Orta kısmını parmak uçlarınız ile açalım. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı ekleyelim. Azar azar ılık su katıp, tüm malzemeyi özleşene kadar yoğuralım. Hazırladığımız ekmek hamurunun üzerine nemli bir bez kapatalım. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandıralım.

 

ADIM 2

 

Mayalanan hamuru, sekiz eşit parçaya bölelim. Unlanmış mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayalım. Hamurları, tabanını pişirme kağıdı ile kapladığımız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Parmak uçlarınızla üzerlerine bastırarak yüzeylerini genişletelim.

 

ADIM 3

 

Nemli bir bezle kapatıp, ekmekleri bu şekilde de 30 dakika daha dinlendirelim. Ardından ekmeklerin yarısının üzerine susam serpiştirelim. Ekmekleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Ilındıktan sonra içlerini açıp, taze taze hamburgerler yaparak tüketelim.

 

Afiyet olsun.

Pofuduk: Hamburger Ekmeği

İlk Puanlayan Sen Ol