Pofuduk Pastane Poğaçası
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
- Su (0.5 Çay Bardağı)
- Instant Kuru Maya (2 Gram)
- Beyaz Peynir (0.7 Su Bardağı)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Pofuduk Pastane Poğaçası Tarifi
ADIM 1
Ölçülü unu, tuzu, şekeri ve mayayı derin bir kaba alıp karıştıralım.
ADIM 2
Ortasını açıp oda ısısında yumuşattığınız margarini 1 yumurtayı ve 1 yumurta akını, suyu ilave edelim. Yumurtanın sarısını kenara ayıralım. Elimize yapışan bir kıvamda olana kadar yoğuralım
ADIM 3
Üzerini streç film ile örtüp 45 dakika mayalandıralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım.
ADIM 4
Avucumuzun içi ile tam ortasına bastırıp peynir koyup kapatıralım. Tekrar avucumuzun içi ile ucunu bastıralım.
ADIM 5
Fırın tepsisini ayçiçek ile yağlayalım. Üzerine kalan yumurta sarısı sürüp çatal ile az çizelim. 20-30 dakika daha mayalandıralım.
ADIM 4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Dinlendirdikten sonra ılık olarak servis edelim.