Pofuduk Zeytin Ezmeli Açma

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

30 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (22 Gram)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Su (1 Silme Çay Bardağı)
  • Instant Kuru Maya (1 Tatlı Kaşığı)
  • Çörek Otu (1 Yemek Kaşığı)
  • Mahlep (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytin (50 Gram)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Süt (1 Silme Çay Bardağı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Tümünü Kaldır

Pofuduk Zeytin Ezmeli Açma Tarifi

ADIM 1

Su, süt ve mayayı derin bir yoğurma kasesinde karıştıralım. Üstüne 1 su bardağı un ilave ederek karıştırmaya devam edelim.  Ayçiçek yağını, bir miktar daha unu, mahlebi ve tuzu ekleyerek tekrar karıştıralım.

 

ADIM 2

Şekeri ve kalan unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Hamur toparlanınca üstüne bir bez örterek 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirelim.

 

ADIM 3

Dinlendirdiğimiz hamuru hafifçe yoğurup gazını alalım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.

 

ADIM 4

Tepsimizi  ayçiçek yağı le yağlayalım. Her parçayı elimizle bastırarak açalım. Açtığımız hamura erittiğimiz margarini sürüyoruz ve rulo yaparak saralım.

 

ADIM 5

Hazırladığımız hamurları 2-3 santim aralıklarla fırın tepsimize dizelim. 30 dakika daha mayalanması için dinlendirelim.

 

ADIM 6

Fırına vermeden önce fırça yardımıyla yumurta sarılarını sürüp çörek otu serpelim.

 

ADIM 7

180 derece önceden ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Servis edelim.

Pofuduk Zeytin Ezmeli Açma

İlk Puanlayan Sen Ol