Pofuduk Zeytin Ezmeli Açma

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Su, süt ve mayayı derin bir yoğurma kasesinde karıştıralım. Üstüne 1 su bardağı un ilave ederek karıştırmaya devam edelim.  Ayçiçek yağını, bir miktar daha unu, mahlebi ve tuzu ekleyerek tekrar karıştıralım.

 

ADIM 2

Şekeri ve kalan unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Hamur toparlanınca üstüne bir bez örterek 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirelim.

 

ADIM 3

Dinlendirdiğimiz hamuru hafifçe yoğurup gazını alalım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.

 

ADIM 4

Tepsimizi  ayçiçek yağı le yağlayalım. Her parçayı elimizle bastırarak açalım. Açtığımız hamura erittiğimiz margarini sürüyoruz ve rulo yaparak saralım.

 

ADIM 5

Hazırladığımız hamurları 2-3 santim aralıklarla fırın tepsimize dizelim. 30 dakika daha mayalanması için dinlendirelim.

 

ADIM 6

Fırına vermeden önce fırça yardımıyla yumurta sarılarını sürüp çörek otu serpelim.

 

ADIM 7

180 derece önceden ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Servis edelim.

Pofuduk Zeytin Ezmeli Açma

İlk Puanlayan Sen Ol