Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır?
Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (5 Gram)
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Kahve Fincanı)
- Yaş Maya (20 Gram)
- Margarin (50 Gram)
- Süt (100 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır? Tarifi
ADIM 1
Hamurumuzu hazırlamak için öncelikle unu eleyerek başlıyoruz. Bu şekilde poğaçalarımızın daha çok kabarmasını sağlamış olacağız.
ADIM 2
Ardından toz şekeri ve tuzu ekliyoruz. Bütün malzemelerin homojen bir hale gelmesi için elimizle karıştırıyoruz.
ADIM 3
Şimdi karışımımızın ortasını havuz şeklinde açıyoruz. İçine sütü, suyu, Bizim Yağ’ı ve yaş mayayı ekliyoruz. Hamurumuzu tezgaha alıp 10-12 dakika boyunca iyice homojen olana kadar yoğuruyoruz.
ADIM 4
Şimdi hamuru kabımıza alıp, üzerini streç filmle örtüyoruz. Hamur iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde mayalanması için dinlendiriyoruz.
ADIM 5
Yeterli büyüklüğe ulaşan hamurumuzu, tezgaha alıp içindeki havanın çıkması için 5-10 dakika daha yoğuruyoruz. İyice yoğurduğumuz hamuru artık kullanabiliriz.