Polenta Üzerinde Fırında Hindi But

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

90 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Biber Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Acı Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Rendelenmiş Domates (1 Kase)
  • Taze Kekik (1 Yemek Kaşığı)
  • Parmesan Peyniri (2.5 Yemek Kaşığı)
  • Tereyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Mısır İrmiği (1 Su Bardağı)
  • Hindi But (1 Adet)

Polenta Üzerinde Fırında Hindi But Tarifi

ADIM 1

Tereyağının yarısını yapışmaz yüzeyli bir tavada eritelim. Yüksek ateşte butların her iki tarafını renk değiştirene dek kızartalım.

 

ADIM 2

Etleri mühürledikten sonra fırın kabına alın. Sos için tüm malzemeyi karıştırıp butların üzerine sürelim.

 

ADIM 3

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika etler iyice kızarana kadar pişirin. Etleri sıcak kalacak şekilde saklayalım.

 

ADIM 4

Polenta için mısır irmiği, sıcak su ve tuzu orta boy bir tencerede sürekli karıştırarak pişirelim. İrmik lapa kıvamına gelmeye başladığında 5 dakika kısık ateşte ve üstü kapalı bir şekilde arada karıştırarak pişirelim.

 

ADIM 5

Ocaktan alıp hala sıcakken içine kalan tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştıralım. En son parmesanı ilave edelim. Servis tabağına polentayı yayıp üzerine butları yerleştirerek sıcak servis edelim.

İlk Puanlayan Sen Ol