Ponçiki

Gürcistan lezzetlerinden biri olan Ponçiki’nin tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun!

 

ADIM 1

Ilık sütün içine şekeri ilave edelim ve karıştıralım.

 

ADIM 2

Şeker tam eridikten sonra ayrı bir kapta karıştırdığımız karbonat ve sirkeyi de sütün içine ekleyelim.

 

ADIM 3

Yumurta ve tuzu da ilave edip karıştıralım.

 

ADIM 4

En son kontrollü bir şekilde unu dökelim ve karıştıralım. Burada püf nokta hamurumuzu yoğurmuyoruz, yalnızca 2-3 dakika karıştırıyoruz.

 

ADIM 5

20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

 

ADIM 6

Elde ettiğimiz ele yapışan hamurumuzu un serpilmiş tezgahta orta kalınlıkta açıyoruz.

 

ADIM 7

Hamura şekil veriyoruz.

 

ADIM 8

Sıvı yağda kızartıyoruz.

 

Dilerseniz soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip tadına tat katabilirsiniz. İşte bu kadar!