Portakallı İrmik Tatlısı

ADIM 1

İlk olarak 2 bardak portakal suyu sıkalım ve posasını süzelim.

 

ADIM 2

Uygun bir tencereye nişasta, yarım su bardağı şeker ve sıktığımız portakal suyunu alarak güzelce karıştıralım. Ardından ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynayıp kıvam alınca ocaktan alalım.

 

ADIM 3

Tatlımızı hazırlayacağımız kabın içini ıslatalım. Silikon baton kalıplar veya cuplar uygun olacaktır.

 

ADIM 4

Sıcak sosumuzu ıslattığımız kaba alalım ve soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırarak soğutalım.

 

ADIM 5

Başka bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri alarak karıştıralım. Ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim.

 

ADIM 6

Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirelim, kıvam alınca ocaktan alalım.

 

ADIM 7

Ocaktan alınca içine vanilya ve tereyağı ya da margarini ekleyelim.

 

ADIM 8

Ardından soğuyan portakallı sosun üzerine sıcak muhallebiyi ekleyelim.

 

ADIM 9

Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım ve 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 10

Dolaptan çıkarınca kenarlarından hafifçe elimizle hava aldıralım ve kalıptan çıkaralım. Servis edelim.

Afiyet Olsun…