Portakallı Lokum

Misafirliklerde ikram olarak götürebileceğiniz veya kendi misafirlerinize kahve yanına sunabileceğiniz yiyeceklerin başında lokum geliyor. Kahve yanında sıklıkla tercih edilen bu yiyeceklerin çeşitleri de mevcut. Bu lezzetler, içerisine eklenen malzemeler ya da aromalarına göre çeşitlilik gösteriyor. En sevilen lokum çeşitlerinden biri de portakallı lokum. “Portakallı lokum nasıl yapılır?” sorusunun cevabını inceleyelim.

 

 

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Portakallı lokum yapımı için önce portakalları sıkalım ve iki su bardağı kadar portakal suyu elde edelim.

 

 

Adım 2

Hazırladığımız portakal suyunu bir süzgeçten geçirelim ve içinde tortu kalmamasına dikkat edelim.

 

 

Adım 3

Süzdüğümüz portakal suyunu bir tencereye alalım.

 

 

Adım 4

Portakallı lokum tarifi için tenceredeki portakal suyunun içine şeker ve nişastayı ekleyerek çırpma teli ile güzelce karıştıralım.

 

 

Adım 5

Ocağın altını açalım ve kaynayıncaya kadar pişirelim.

 

 

Adım 6

Dileğe göre kahve fincanına ya da cam kaba pelte kıvamına gelen karışımı boşaltalım. Her iki durumda da boşalttığımız kapların nemli olması gerektiğini unutmayalım.

 

 

Adım 7

Boşalttığımız karışımı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirelim.

 

 

Adım 8

Hazırlanan portakallı lokum kabını buzdolabından çıkartalım ve Hindistan cevizine bulayalım.

 

 

Adım 9

Hindistan cevizine buladığımız lokumları servis tabağına alalım. Afiyet olsun.