Pratik Ezogelin Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Pirinç (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
- Su (7 Su Bardağı)
- Bulgur (1 Yemek Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
- Salça (2 Yemek Kaşığı)
- Tereyağı (0.5 Yemek Kaşığı)
- Kırmızı Mercimek (1 Su Bardağı)
Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi
ADIM 1
Sıvı yağı ve tereyağını bir tencereye koyup ısıtalım. Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
ADIM 2
Kavrulan soğana mercimek ve salçayı ilave edip biraz daha kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyelim.
ADIM 3
Yaklaşık 10 dk sonra, mercimekler iyice yumuşayınca bulgur ve pirinci ekleyelim. Orta ateşte 15 dk kadar kaynatalım.
ADIM 4
Son olarak tuz ve baharatlarını katarak kaynatmaya devam edelim. İstenilen kıvama geldiğinde ocaktan alıp sıcak bir şekilde servis edelim.
Afiyet olsun.