Pratik Karnıyarık

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tümünü Kaldır

Pratik Karnıyarık Tarifi

Türk mutfağının en çok beğenilen yemeklerinden olan karnıyarık tarifi oldukça pratik ve sizi uğraştırmayacak bir tariftir. Kolaylıkla yapabileceğiniz en güzel karnıyarık tarifi için izlemeniz gereken adımlar şu şekildedir:

 

 

Malzemeler:

  • 6 adet küçük ya da orta boy patlıcan
  • 3 adet sivri biber
  • kıyma (200 gr)
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı Yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz (5 gr)
  • 1 çay kaşığı karabiber (2 gr)
  • 1 çay kaşığı pul biber (2 gr)
  • 1 çay bardağı su (200 ml)
  • 1 yemek kaşığı salça (35 gr)
  • 1 su bardağı sıcak su (200 ml)

 

 

ADIM 1
Öncelikle patlıcanları çizgili şekilde soyuyoruz. Ardından yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra patlıcanların suyunu alıp yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine seriyoruz.

 

 

ADIM 2
Tencerede yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Hafif yumuşayan soğanların üzerine kıymayı ekliyoruz. Rengi değişene kadar kavurduktan sonra biber ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha karıştırıyoruz. Küp küp doğradığımız domatesleri, tuzu ve baharatları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı su ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.

 

 

ADIM 3
Tepsiye dizdiğimiz patlıcanların ortasına bir çizik atıyoruz ve hazırladığımız harcı içlerine dolduruyoruz. Üzerlerini süslemek için ikiye böldüğümüz sivri biberleri hepsine paylaştırıyoruz.

 

 

ADIM 4
1 su bardağı su içerisinde salçayı eritip patlıcanların arasına döküyoruz. 180 derece fırında 20 ila 25 dakika kadar pişiriyoruz. Kolay karnıyarık tarifi uygularken patlıcanları tencerede de pişirebilirsiniz.

Pratik Karnıyarık

İlk Puanlayan Sen Ol