Pratik ve Lezzetli Tarçınlı Kurabiye

ADIM 1
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına azar azar pudra şekerini ekleyerek çırpmaya başlayalım.

 

ADIM 2
Karışım kremamsı bir kıvam aldıktan sonra azar azar ununu ilave edip karıştıralım. Spatula veya mikserin pedal başlığıyla bu kısmı gerçekleştirelim.

 

ADIM 3
Son olarak vanilin, tuz ve tarçını ekledikten sonra kurabiye hamurunu kıvamını alana dek yoğuralım ve ardından streçleyip en az 30 dakika tercihen 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

 

ADIM 4
Buzdolabından çıkardıktan sonra kurabiye hamurundan misket büyüklüğünde parçalar yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri dizelim.

 

ADIM 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar kurabiyeleri oda sıcaklığından dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 6
Kurabiyeleri kaplamak için tarçın ve pudra şekerini geniş bir kapta karıştıralım. Pişen kurabiyelerimizi tarçın ve pudra şekeri karışımına bulayalım.

 

ADIM 7
Dilerseniz tamamen soğuduktan sonra tekrar pudra şekerli karışıma bulayabilirsiniz. Ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında 4-5 gün boyunca bayatlamadan tazeliğini koruyacaktır.

 

Afiyet olsun.