Prebiyotik: Soğan Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Kuru Soğan (10 Adet)
  • Defne Yaprağı (2 Adet)
  • Zerdeçal (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Biberiye (1 Tutam)
  • Zencefil (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

 

Sarımsak ve zencefil rendelerini, zeytinyağında birlikte kavuralım. İnce ince doğranmış soğanları tencereye ekleyelim ve suyunu çekip rengi değişene kadar pişirelim. Azar azar su ekleyerek soğanı karamelize edelim. Tuz, biberiye, zerdeçal, defne yaprağı, karabiber ve suyu ekleyip kaynayana kadar pişirelim.

 

İPUCU

 

Dilerseniz ekşi mayalı köy ekmeği veya Trabzon ekmeğinin içini oyup, çorbası servis ederken oyulmuş ekmeği kase olarak kullanabilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Prebiyotik: Soğan Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol