Pretzel

ADIM 1

Simit tarifimizi hazırlamak için bir kabın içerisine 4 su bardağı unumuzu alıyoruz ve üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekliyoruz.

 

ADIM 2

Harmanlıyoruz ve ortasını açıp, 1 paket kuru mayamızı unumuzun ortasına koyup, tekrar harmanlıyoruz.

 

ADIM 3

Hemen ardından sütümüzü, tereyağımızı, zeytinyağımızı da harcımıza ilave ediyoruz ve son olarak da aldığı kadar ılık su ilave edip, yoğuruyoruz.

 

ADIM 4

Bütün malzemelerimiz iyice özdeşleşene kadar yoğurma işlemini sürdürüyoruz.

 

ADIM 4

Hamurumuzun biraz mayalanması için 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz.

 

ADIM 5

Dinlenen hamurumuzdan parçalar alıp, uzun şeritler olacak şekilde biçimlendiriyoruz.

 

ADIM 6

Sonra da uç kısımlarını birbirine doluyoruz ve görseldeki gibi yuvarlak hale getiriyoruz. Bütün hamurumuzu aynı şekilde hazırlıyoruz.

 

ADIM 7

Pişireceğimiz fırın tepsimize yağlı kâğıt seriyoruz ve hazırladığımız simitlerimizi hafif aralıklı olarak yerleştiriyoruz.

 

ADIM 8

1 adet yumurta sarımızı, toz şeker ve zeytinyağı ile karıştırıyoruz ve tepsimizdeki simitlerimizin üzerine bir fırça yardımıyla sürüyoruz.

 

ADIM 9

Fırınımızı önden 180 derecede ısıtıyoruz ve Alman Simitlerimizi üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 10

İlk sıcağı geçen simitlerimizi servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun!