bizimtarifler

Ramazan Pide

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER

    Ramazan Pide Tarifi

    Özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan ramazan pidesi yapılması sanıldığından daha kolay olan bir tariftir.  Fırından alınmışçasına lezzetli ve çıtır çıtır ramazan pidesi tarifi için gerekli olan malzemeler ve tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Yumurtasız ramazan pidesi tarifi için sosunda kullandığımız yumurtayı çıkarıp diğer ürünleri aynı şekilde kullanabilirsiniz. Yılın her ayı canınız çektikçe yapabileceğiniz tam kıvamında ramazan pidesi tarifi şu şekildedir:

     

     

    Malzemeler:

    • 3 ila 4 su bardağı un (600-800 gr)
    • 1 buçuk su bardağı su (30 m)
    • yaş maya (6 gr)
    • 1 tatlı kaşığı tuz (4 gr)
    • 1 yumurta sarısı (yumurtalı ramazan pidesi tarifi için)
    • Yarım su bardağı sulandırılmış yoğurt (100 ml)
    • Yarım çay bardağı su (60 ml)
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (13 gr)
    • Susam ve çörek otu

     

     

    ADIM 1
    Derin bir kabın içerisine oda sıcağındaki su ve mayayı alıp homojen oluncaya kadar karıştırıyoruz.

     

     

    ADIM 2
    Farklı bir kapta un ve tuzu karıştırıyoruz ve ortasını çukurlaştırıyoruz. Unun içerisine hazırladığımız su ve maya karışımını ekliyoruz.

     

     

    ADIM 3
    Tüm malzemeleri yaklaşık 10 dakika kadar karıştıralım. Hamurun kıvamı cıvık olacaktır, fazladan un eklemiyoruz. Hamuru iyice bastırarak yoğuruyoruz.

     

     

    ADIM 4
    Hamuru yeteri kadar yoğurduktan sonra üzerini örtüp 40 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu geniş bir tepsiye alıp daire şeklinde açalım. Parmaklarımız yardımıyla hamura şekil verelim.

     

     

    ADIM 5
    Sosu için gerekli malzemeleri bir kapta karıştıralım. Şekil verdiğimiz hamura bir fırça yardımıyla sosumuzu sürelim. Ardından süsleme için susam ve çörek otunu serpiştirelim. 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.

    İlk Puanlayan Sen Ol