Rāmen (Japon Mutfağı)
Süresi
55 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Susam (2 Tutam)
- Sarımsak (2 Diş)
- Taze Soğan (5 Dal)
- Soya Sosu (3 Yemek Kaşığı)
- Soya Filizi (2 Avuç)
- Tavuk Göğsü (2 Adet)
- Taze Zencefil (1.5 Çay Kaşığı)
- Noodle (3 Paket)
- Acı Toz Kırmızı Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Susam Yağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Rāmen (Japon Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Orta boy bir tencerenin içine suyumuzla tavukları ekleyelim.
ADIM 2
Ardından sarımsak, yeşil soğan, rendelenmiş zencefil ve tuzu da ekleyip 30 dakika haşlayalım.
ADIM 3
Haşlanan tavukları suyun içinden alıp küçük parçalar haline getirip biraz karabiberle harmanlayalım.
ADIM 4
Suyu süzgeçten geçirip farklı bir tencereye alalım.
ADIM 5
Suyun içine soya sosu ve susam yağı ilave edip 15 dakika kaynatalım.
ADIM 6
Bu esnada farklı bir tencereye 2 su bardağı su ekleyip kaynatalım ve ardından ramenlerimizi içine ekleyelim.
ADIM 7
Ramen yumuşayıncaya dek pişirip ardından süzerek bir kabın içerisine aktaralım.
ADIM 8
Soya sosu ve susam yağı ile kaynattığımız sudan bir kepçe alıp ramenlerin üzerine dökelim.
ADIM 9
Ramenlerin üzerine haşlanmış tavuk, haşlanmış yumurta, taze soğan ve haşlanmış soya filizi ekleyerek servis edelim.
İPUCU:Üzerine susam ve toz acı dökerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun.