Sade Risotto

İlk Puanlayan Sen Ol
Video thumbnail
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Maydanoz Demet (4 Dal)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Tavuk Suyu (3 Su Bardağı)
  • Arborio Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Margarin (2 Yemek Kaşığı)
  • Toz Parmesan (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

2 yemek kaşığı margarini büyük bir tavada eritiyoruz. Kızgın yağın içine 6 adet ince ince doğranmış mantarları, tuzu, karabiberi ekliyoruz ve pişene kadar yaklaşık 8-9 dakika soteliyoruz.

 

ADIM 2

Tavanın içine 1 tatlı kaşığı margarin ilave edip eritiyoruz. Margarin eriyince 1 adet küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

 

ADIM 3

Risotto pirincini soğanların üzerine ilave ediyoruz ve soğanlarla beraber kavuruyoruz. Tavaya önce 1 kepçe sıcak tavuk suyu ekliyoruz.

 

ADIM 4

Çektiğini gördükçe azar azar sıcak tavuk suyundan eklemeye devam ediyoruz. Pirincin piştiğini gördüğümüz an tavuk suyu eklemeyi bırakıyoruz.

 

ADIM 5

Risottoyu bağlamak ve güzel bir lezzet katması için 1 yemek kaşığı margarin ilave ediyoruz. Biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. 4 yemek kaşığı toz parmesan peynirini ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Maydanoz yapraklarıyla servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Sade Risotto

İlk Puanlayan Sen Ol