Rokalı Biber Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

0 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Sarımsak (5 Diş)
  • Limon Suyu (1 Yemek Kaşığı)
  • Roka (60 Gram)
  • Dolmalık Biber (6 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Rokalı Biber Salatası Tarifi

ADIM 1:
İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtalım.

 

 

 

ADIM 2:
Sarımsakları alüminyum folyo parçası üzerine koyup, üzerine zeytinyağının 1 tatlı kaşığını ekleyelim. Sonra alüminyum folyoyu paketleyip paketi fırına vererek 20 dk pişirelim.

 

 

 

 

ADIM 3:
Dolmalık biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyelim. Yarım biberleri 1 cm eninde şeritler halinde keselim.

 

 

 

 

ADIM 4:
Pişirme süresinin sonunda alüminyum folyo paketini fırından alıp, açalım. Sarımsakları süzgece koyup bir kaşığın tersiyle bastırıp süzgeçte kalan kabukları atalım. Sarımsakların üzerine limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştıralım.

 

 

 

 

ADIM 5:
Kalan zeytinyağını bir tavaya alıp orta ateşte ısıtalım. Isınınca doğranmış roka yapraklarını koyup gevşeyinceye kadar pişirelim.

 

 

 

 

ADIM 6:
Kesilmiş biberleri ve kasedeki sarımsaklı karışımı ekleyip biberler ısınıncaya kadar bekleyelim(1-2 dk). Tavayı ocaktan alıp salatayı servis edelim.

 

 

 

 

Afiyet olsun.

Rokalı Biber Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol